3 этапа и очень легкий в приготовлении и красивый десерт на новогодний стол готов 🎄
Делюсь рецептом:
30 г желатина залить полстаканом холодной кипячёной воды и оставить для разбухания желатина. Я использовала быстрорастворимый желатин, так что мне не пришлось ждать. Затем необходимо подогреть на слабом огне до полного растворения желатина. Не доводите до кипения.
1/3 желатина смешать с 3 столовыми ложками вишнёвого сока и аккуратно вылить на дно силиконовой формы. Вишнёвый сок можно заменить сиропом от вишнёвого варенья.
Поставить форму в холодильник для застывания 1-го слоя.
Для второго слоя 1 стакан сметаны взбить со 100 г сахара и 1 чайной ложкой ванильного сахара. Вылить в эту смесь половину оставшегося желатина, тщательно перемешать и вылить на 1-ый слой застывшего вишнёвого желе. И снова отправить форму в холодильник до полного застывания 2-го слоя.
Готовим третий слой желе:
1 стакан молока смешать с 3 столовыми ложками просеяного какао и поставить на слабый огонь.
Постоянно помешивая, довести до кипения. Дать остыть, смешать с оставшимся желатином и долить в форму сверху 2-го слоя.
Снова отправить в холодильник.
Если во время работы неиспользованный желатин успевает застыть, то можно поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, дать вновь раствориться.
Десерт получается не очень сладким. Если любите по-слаще, то можете в каждый слой добавить сахарный песок, пробуйте!
Когда желе полностью застынет, поместите форму на несколько секунд в ёмкость с горячей водой, тогда желе легко отделится от стенок формы.
Осталость переложить в красивое блюдо и подать на стол.
Приятного аппетита!
А каким блюдом вы собираетесь украшать новогодний стол?
